Minoterie Blin à Azé

FABRICATION DE FARINE CONVENTIONNELLE ET BIOLOGIQUE.
La Minoterie Blin à Azé depuis 1848.
VISITE du moulin en images

Matthieu Blin, Artisan Pastier fabrique de la farine T80 et des pâtes bio. Coquillettes, Fusilli, Macaroni blanches, semi-complètes ou complètes sont proposées.
Une fabrication artisanale avec un pétrissage lent, un tréfilage dans des moules en bronze, un séchage long et à basse température afin de préserver les qualités nutritionnelles et organoleptique du produit.